COMMERCE FACILITY

まるかふぇ リニューアルオープン

2014

  • デザイン
  • 施工
  • 運営
  • 演出
  • 映像
  • グラフィック

課題

来場者増加に伴い、より多くの客席数を確保するためのリニューアルを担当。
造作プランに留まらず、メニュー開発、スタッフ教育等も担当。
ハード、ソフト両面においてスムーズな店舗設計を求められました。

解決策/結果

店舗が持つシンプルで心地よい空間を保ちつつ、より一層お客様を意識したプランでリニューアル。
新名物となる「まるかふぇドッグ」や、うどん県である香川の強さを全面に出すため、イケ麺ジェノベーゼうどん、イケ明太子うどん等のオリジナルメニューを考案。リニューアル後の売上増加に結びつく結果となりました。